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ARROSTO DI NOCI BRASILIANE
1 pagnotta di pane integrale
1 etto di burro
2 cipolle tritate
1 uovo
1 cucchiaino di dado vegetale
2 etti e 1/2 di noci brasiliane macinate
1 cucchiaino di salvia fresca
brodo vegetale
Tagliate il pane a cubetti e tostatelo in forno finché sia dorato. Rosolate le cipolle nel burro fuso. Unite tutti gli ingredienti, mischiate bene, coprite e lasciate riposare per mezz'ora. Mettete il composto in una teglia da forno ben unta e cuocete per venticinque minuti. Servite con salsa bianca o con salsa di pomodori maturi.
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