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FAGIOLI DI SOIA E MAIS
2 tazze di fagioli di soia coni
2 tazze di mais cono in scatola o fresco
1 tazza di formaggio grattugiato
2 tazze di pomodori
2 cucchiai di sale aromatico
1 tazza scarsa di pane grattugiato integrale imburrato
Ponete strati alterni di fagioli, mais, formaggio e pomodori scolati in una teglia unta d'olio. Mescolate il sale con il succo dei pomodori e versate sulla mistura. Coprite con il pane grattugiato imburrato e cuocete a forno moderato (180° C) per trenta minuti, o finché il pane sia dorato.
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