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GOULASH DI FORMAGGIO
3/4 di tazza di cipolla tritata 3/4 di tazza di peperone verde tritato 3 cucchiai di burro 3/4 di tazza di succo di pomodoro ristretto toast o crackers integrali 3/4 di tazza di latte 1 tazza e 1/2 di formaggio grattugiato 3 tuorli d'uovo sbattuti
Cuocete la cipolla e il peperone verde nel burro fino a che siano teneri. Aggiungete il pomodoro e il latte, mescolando fin quando non sta completamente caldo. Unite il formaggio e girate finché sarà sciolto. Incorporatevi i tuorli d'uovo e servite sui toast.
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