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ZUCCA INVERNALE RIPIENA
Tagliate 1 chilo e 1/2 circa di zucca invernale nel senso della lunghezza, scartate i semi e cuocete a forno moderato finché sia morbido. Separate la polpa dal guscio, schiacciatela e aggiungete 3 cucchiai di burro, 2 cucchiai di panna e 1/4 di cucchiaino di sale. Rimettete nel guscio e fate cuocere per quindici minuti nel forno.
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