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CAROTE NOVELLE IN SALSA DI POMODORO
2 mazzi di carote novelle
6 chiodi di garofano
1 scatola di succo di pomodoro
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di zucchero scuro o
1 cucchiaio di burro
Togliete le cime alle carote, raschiatele e mettetele in un tegame con i condimenti. Aggiungete il succo di pomodoro, coprite e fate bollire lentamente finché le carote siano tenere, o per circa trentacinque minuti, quando sono pronte da servire. Se volete, potete tagliare le carote in tondi trasversali.
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