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FUNGHI ALLA CREOLA
250 grammi di funghi freschi
3 cucchiai di burro
3 cucchiai di farina integrale
2 cucchiai di cipolla tritata
2 cucchiai di sedano tritato
2 cucchiai di peperone verde tritato
1/4 di cucchiaino di sale
1 tazza e 1/2 di pomodori cotti
1/2 tazza di riso integrale cotto
Tagliate a fette i funghi lavati e rosolateli nel burro. Mescolatevi la farina, poi aggiungete il resto degli ingredienti. Coprite e fate bollire lentamente per dieci minuti.
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