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SEZIONE: « RICETTE VEGETARIANE »

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SCHEDA RICETTA N. «00226»

PORTATA: CONTORNI
PIETANZA: INSALATA DI MELA E CAVOLO

DESCRIZIONE

INSALATA DI MELA E CAVOLO 1 cavolo rosso piccolo 1/2 cavolo bianco piccolo 4 mele grandi acerbe 1 tazza di sedano tagliato a dadini sale aromatico 1/2 cucchiaino di paprica panna acida da cucina noci tritate finemente Togliete i torsoli alle mele, ma non sbucciatele. Tagliuzzate il cavolo rosso e bianco e tagliate a dadini le mele e il sedano. Mischiate insieme e aggiungete sale, paprika e panna. Spargete sopra le noci tritate finemente e servite molto fredda

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