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INSALATA DI RICOTTA E VERDURE
A 2 tazze di ricotta aggiungete 1 tazza di prezzemolo tritato, 2 tazze di ravanelli tagliati, 2 tazze di cetrioli tagliuzzati finemente e 1 cucchiaio di sale aromatico. Mischiate delicatamente. Servite su
foglie di cavolo tagliate fine con panna da cucina. Potete usare sia la panna dolce che quella acida e aggiungere succo di limone e miele a piacere.
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