PORRI AL GRATIN
2 mazzi di porri 12 cucchiai di formaggio grattugiato sale aromatico burro
Cuocete i porri interi in acqua bollente finché siano teneri, per circa quindici minuti. Scolate, tagliate a metà nel senso della lunghezza e sistemateli in una teglia imburrata. Spolverizzate con sale aromatico, cospargete di formaggio grattugiato e di burro. Mettete sotto il grill per far sciogliere il formaggio.
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