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SEZIONE: « RICETTE VEGETARIANE »

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SCHEDA RICETTA N. «00261»

PORTATA: CONTORNI
PIETANZA: SALCRAUTI E MELE

DESCRIZIONE

SALCRAUTI E MELE 1 scatola e 1/2 di salcrauti 1 grande mela cruda 3/4 di tazza di acqua 2 cucchiai di zucchero di canna 2 cucchiai di farina integrale 3 o 4 chiodi di garofano 3 cucchiai di burro Sciogliete il burro, aggiungete la farina e mescolate finché non si addensi. Unite i salcrauti, l'acqua e i condimenti e fate bollire lentamente per circa venti minuti. Tagliate la mela molto finemente e aggiungetela appena prima di servire.

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