SPINACI AL FORNO
Tagliate abbastanza finemente 1 chilo e 1/2 di spinaci crudi e freschi, dopo averli lavati bene. Metteteli in una teglia con un coperchio aderente, spolverizzate di sale aromatico, cospargete di burro, coprite e cuocete dai quindici ai venti minuti a forno moderato ( 180° C circa).
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