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SEZIONE: « RICETTE VEGETARIANE »

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SCHEDA RICETTA N. «00275»

PORTATA: SALSE
PIETANZA: CONDIMENTO PER INSALATA DI FRUTTA

DESCRIZIONE

CONDIMENTO PER INSALATA DI FRUTTA Burro della grandezza di un uovo, 1/2 tazza di zucchero, il succo di 1 arancia grande, succo di 1/2 limone, 2 uova, 250 ml di panna montata. Mettete il burro, lo zucchero, il succo di limone e d'arancia e le uova sbattute a bagnomaria, finché il composto sia liscio. Fate raffreddare e poi incorporatevi la panna montata. Delizioso con ogni insalata di frutta, specialmente con insalate contenenti fette di arance ed ananas o fette di pompelmo e uva passa senza semi.

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