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SEZIONE: « RICETTE VEGETARIANE »

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SCHEDA RICETTA N. «00281»

PORTATA: SALSE
PIETANZA: SALSA DI FRUMENTO SPEZZATO

DESCRIZIONE

SALSA DI FRUMENTO SPEZZATO 3 biscotti di frumento spezzato schiacciati 1/4 di tazza di burro 1/2 tazza di sedano tagliato a dadini 1 tazza di funghi affettati 1/4 di tazza di cipolla tagliata a dadini 1 tazza di riso grezzo cotto 2 cucchiai di prezzemolo tagliuzzato 2 cucchiaini di aromi per arrosto sale aromatico 1/2 tazza di brodo vegetale Mettete i biscotti di frumento spezzato schiacciati in una scodella per impastare. Sciogliete il burro in una padella, aggiungete il sedano, i funghi e la cipolla e fate cuocere piano a fiamma bassa finché la cipolla sia gialla e soffice.. Mescolate il riso cotto alla mistura sul fuoco, poi aggiungete i biscotti di frumento spezzato. Unite i condimenti e il brodo vegetale.

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