SALSA DI FRUMENTO SPEZZATO
3 biscotti di frumento spezzato schiacciati
1/4 di tazza di burro
1/2 tazza di sedano tagliato a dadini
1 tazza di funghi affettati
1/4 di tazza di cipolla tagliata a dadini
1 tazza di riso grezzo cotto
2 cucchiai di prezzemolo tagliuzzato
2 cucchiaini di aromi per arrosto
sale aromatico
1/2 tazza di brodo vegetale
Mettete i biscotti di frumento spezzato schiacciati in una scodella per impastare. Sciogliete il burro in una padella, aggiungete il sedano, i funghi e la cipolla e fate cuocere piano a fiamma bassa finché la cipolla sia gialla e soffice.. Mescolate il riso cotto alla mistura sul fuoco, poi aggiungete i biscotti di frumento spezzato. Unite i condimenti e il brodo vegetale.
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