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ANELLI DI MELE COTTE CON SPEZIE
Lavate delle mele grandi e sode, togliete i torsoli e tagliate in 2 o 3 grosse fette. Infilate 4 chiodi di garofano su ciascuna fetta e sistemate in una teglia da forno poco profonda. Cospargete di zucchero integrale e di un po' di cannella o di noce moscata. Aggiungete 1 tazza di acqua e cuocete in forno caldo per trenta minuti o finché le mele siano cotte, bagnandole ogni dieci minuti con lo sciroppo della teglia. Togliete le mele dal forno, cospargetele di zucchero di canna e ponetele sotto il grill a bassa temperatura per glassarne la superficie.
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