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BUDINO DI ANANAS
2 tazze di ananas schiacciato 2 tazze di cracker graham sbriciolati 1 tazza di riso integrale cotto 1 tazza di zucchero scuro burro
Mettete uno strato di riso in una teglia ben imburrata. Spolverizzate generosamente il riso con zucchero e cospargete di pezzetti di burro.
Sopra il riso ponete uno strato di ananas; spolverizzate con zucchero e coprite con uno strato di cracker sbriciolati. Cospargete di burro le briciole. Aggiungete un altro strato di riso come prima, poi uno strato di ananas, uno strato di briciole, ecc., fino ad usare tutti gli ingredienti. Terminate con uno strato di cracker sbriciolati. Cuocete a forno moderato dai venti ai trenta minuti. Servite con panna.
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