CAROTE CANDITE
Tagliate le carote in due nel senso della lunghezza e cuocete a vapore finché siano appena morbide. Mettetele in una teglia imburrata e versatevi sopra uno sciroppo ottenuto con la bollitura di 1/ 4 di tazza di acqua e 1/2 tazza di zucchero scuro per cinque minuti. Cospargete di burro e fate dorare in forno caldo.
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