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DOLCE DI ACERO E NOCI
Sciogliete a fiamma bassa 1 tazza di zucchero integrale, 1 cucchiaio d'acqua, 1 cucchiaio di burro, un pizzico di sale. Aggiungete ad una scodella contenente 2 tazze di sciroppo d'acero. Imburrate la tortiera e sistematevi la mistura con il cucchiaio. In cima mettete 1 tazza di noci macinate finemente, 2/3 di tazza di zucchero integrale, 2 cucchiai di sciroppo d'acero e, sopra tutto, 1 cucchiaio di burro tagliato a fette sottili. Poi fate dorare delicatamente sotto un grill. Si può servire con panna dolce.
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