|
ROTOLO DI PATATE DOLCI
Mischiate insieme 3 tazze di purè di patate dolci con 1 tazza di zucchero bianco, 1/2 tazza di burro fuso, 2 uova, 1/2 tazza di latte zuccherato e vaniglia. Stendete il composto su un panno umido, di circa venti, venticinque centimetri, e spolverizzate con 1/2 tazza di uvetta tritata, 1/2 tazza di noci americane spezzate e 2 etti e 1/2
circa di caramelle molli tagliate finemente con le forbici. Arrotolate come fosse un rotolo di gelatina, ponete in una teglia ben imburrata
e cuocete intorno per quarantacinque minuti.
|
