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LENTICCHIE ALLA SPAGNOLA
1/2 chilo di lenticchie 1 cipolla grande tagliata a dadini 1 tazza di pomodori in scatola 1 cucchiaio di miele 4 cucchiai di burro o olio un po' di prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio tritato 1 arancia, solo il succo sale 4 gambi di sedano succo di 1/2 limone
Coprite le lenticchie con l'acqua, aggiungete il succo di limone e il burro o l'olio e lasciate bollire lentamente finché le lenticchie non siano tenere. Unite le verdure e gli aromi e finite di cuocere.
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