|
UOVA "DIXIE"
3 cucchiai di burro
3 cucchiai di farina integrale
1 tazza e 1/2 di latte
3 uova sode tagliate a dadini
1 cucchiaio di cipolla tritata
1 cucchiaio di peperone tritato
1/4 di cucchiaino di sale aromatico
1/4 di cucchiaino di sale al sedano
1/4 di cucchiaino di paprica
1 tuorlo d'uovo sbattuto
1 cucchiaio di peperone verde tritato
Sciogliete il burro e mescolatevi la farina. Aggiungete lentamente il latte e i condimenti e girate costantemente finché sia denso. Unite il resto degli ingredienti, cuocete per un minuto. Versate su dei toast integrali imburrati e servite.
|
