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BARBABIETOLE AL FORNO
3 mazzi di barbabietole giovani 2 cucchiai di burro 1 tazza di acqua bollente sale mineralizzato
Lavate, sbucciate e tagliuzzate le barbabietole. Sistematele in una casseruola, cospargete di burro e spolverizzate con sale. Versatevi sopra l'acqua bollente, coprite ermeticamente e cuocete a forno caldo finché siano tenere.
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