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BROCCOLI BRASATI
1/4 di tazza di carote tagliuzzate 1/2 chilo di broccoli lavati e tagliati in piccoli pezzi 1/4 di tazza di cipolla tritata brodo vegetale insaporito con concentrato vegetale
Mettete le carote e la cipolla in fondo a una teglia imburrata. Aggiungete i broccoli. Ricoprite con brodo ben insaporito. Coprite e cuocete finché siano teneri. Al posto dei broccoli si possono usare spinaci o bietola.
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