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CAVOLFIORE ALL'ITALIANA
1 cavolfiore cotto 2 tazze e 1/2 di pomodori sale mineralizzato 1 tazza di formaggio grattugiato pan grattato imburrato
Mettete il cavolfiore in una teglia bassa. Insaporite il pomodoro e cuocete finché la maggior parte dell'acqua sia evaporata. Versate i pomodori sopra il cavolfiore, spolverizzate con formaggio e pan grattato imburrato. Cuocete a forno basso (150°) per quindici minuti, o finché il formaggio si sia sciolto.
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