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PASTICCINI AL SESAMO
Amalgamate 1/3 di tazza di burro e 2/3 di tazza di zucchero; aggiungete 1 uovo e mischiate bene. Poi sciogliete 1/4 di cucchiaino di bicarbonato in 1 cucchiaino d'acqua. In questa mistura mescolate gradualmente 1 tazza grande di farina di riso. Formate dei pasticcini di circa tre centimetri e spessi un centimetro e mezzo; spolverizzatevi sopra alcuni semi di sesamo. Ponete in una teglia ben imburrata e cuocete a forno moderatamente caldo (circa 200°) per trentacinque minuti. Questi pasticcini si possono conservare in barattoli di vetro e si manterranno bene per molti giorni.
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